Inaugurada no final de dezembro a Intervalo Forneria localiza-se em um privilegiado local do Shopping Bourbon Pompéia. Fora da praça de alimentação e dentro do Espaço Unibanco de Cinema, a Forneria serve almoço com duas opções de pratos do dia, uma grande variedade de saladas, massas (a partir de R$ 18,00) e grelhados (a partir de R$ 23,00), além dos acompanhamentos. 

As especialidades da casa são as "pizzas taco" (individuais e enroladinhas) e as pizzas media, a qualquer hora do dia. Do forno saem também pães recheados, fogazzas, crostines, sanduíches e tortas doces como a de maçã – a sobremesa especialidade do chefe (R$ 12,00), e a de banana assada com casca e caramelizada no fogão (R$ 8,00). Dentre as opções de vinho, destacam-se o chileno Viña Carmem Merlot 2007 - R$ 32,00 a garrafa de 375ml e R$7,00 a taça; o espumante espanhol brut – R$ 17,00 a taça e os argentinos, branco chardonnay e tinto malbec, ambos da UXmal,  – R$ 8,00, a taça.

Serviço:
 
INTERVALO FORNERIA
Shopping Bourbon Pompeia (3º piso - na área do Espaço Unibanco Pompeia) - Clique para saber mais.
Lotação: 90 lugares
Ar condicionado e acesso para portadores de necessidades especiais.
Aceita cheque e cartão de débito/crédito Visa, Master, Visa Vale.
Horário de funcionamento: 
Domingo a Quinta-feira: das 12h às 22h
Sextas e Sábados: das 12h às 0h