Para aquecer o inverno a Casa da Fazenda prepara um cardápio criativo e saboroso, com sopas, cremes e caldinhos com ingredientes tipicamente brasileiros;  o festival traz ainda outras opções como os arrozes de forno em várias versões.

Com nova proposta gastronômica, o casarão dispõe de ambientes aconchegantes e apropriados para a estação, com aquecedores a lenha e iluminação adequada a cada espaço.

No cardápio da casa predomina a cozinha brasileira, com orientação tipicamente paulistana assinado pelo Chef Ivan Achcar.

Para o Festival, o Chef Ivan elaborou um menu especial composto de:

Sopas, caldos e cremes

Caldinho de feijão preto com torresmo e cebolinha

Caldinho de feijão carioquinha com macarrãozinho

Caldinho de mocotó com cheiros verdes

Caldinho de sururu com farinha fininha e pimenta biquinho

Sopa de abóbora com carne e creme azedo

Creme de milho com lingüiça curada

Creme de mandioquinha com pó de bacon

Caldo de peixe com ovas de tainha

Canja de galinha caipira com legumes brunoise, arroz vermelho e queijo cremoso

Creme de palmito

Arrozes

Arroz de galinha caipira

Galinhada na cerveja

Arroz de marinheiro (arroz preto com frutos do mar)

Arroz de lingüiça e costelinha defumada

Arroz de forno de carne moída

Entre outras receitas que serão executadas nos dias de inverno

Para servir a vontade

O cardápio será alternado contando com 04 sabores de sopas diariamente. E dois arrozes.

Estas sopas são acompanhadas de queijos brasileiros curados ralados, e uma seleção de pães, e azeites à disposição.

Sobremesas e doces Juninos

Curau de milho verde

Pamonha

Pé de moleque de rapadura com gengibre

Compotas de abobora, mamão, banana, melancia etc..

Bolo de fubá

Bolo de milho

Bolos variados

Paçoca

Cocada

Entre outros doces

Uma mesa de doces da fazenda centralizada no salão do restaurante compõe o cenário do festival. O cliente pode servir-se a vontade dos doces e de café passado no bule ágata.

O Festival tem inicio no dia 13 de Junho até 15 de Agosto, de terça a sábado, no jantar e de segunda a sexta no almoço ao custo de R$ 48,00, por pessoa.

Vale lembrar que a casa, conta com uma adega com mais de 200 rótulos e oferece opções bem interessantes de vinho em taça.

Aos finais de semana e feriados, a Casa da Fazenda, disponibiliza monitores num espaço reservado para as crianças.

Casa da Fazenda

Pólo cultural e gastronômico, a Casa da Fazenda do Morumbi foi construída em 1813 para a moradia do Padre Antonio Feijó, então regente do Império. Abrigava uma fazenda de chá que pertencia a um inglês cujo terreno foi doado por Dom João VI.  Restaurada e inaugurada em 1999, a casa mantém toda sua arquitetura de época, num espaço de mais de 8 mil metros quadrados de árvores centenárias e nativas, além de uma cascata bem apreciada pelos visitantes. O patrimônio tombado atualmente está sob direção do empresário Denis Rezende, também proprietário Café Journal e do Blés D Or, sofisticada confeitaria em Moema. O espaço também abriga a sede da ABACH  (Academia Brasileira de Arte, Cultura e História).

Serviços:

Casa da Fazenda do Morumbi e ABACH – Academia Brasileira de Arte, Cultura e Historia.

Av. Morumbi, 5594 - Morumbi

Horário: domingo e segunda das 12hs às 17hs

Terça a sábado: das 12h00 as 17h00 e das 19hs às 23hs.

Preços Couvert: R$ 9,80

Cartões de débito: Maestro, Rede Shop, Visa Electron

Cartões de crédito; American Express, Dinner, Mastercard,  Visa

Tel: (011) 3742.2810 – reservas@casadafazenda.com.br

Estacionamento interno: R$ 12,00 almoço // jantar, sábado, domingo e feriado R$ 14,00

Wireless

Possui acesso para deficientes físicos

www.casadafazenda.com.br