A Casa da Cerveja abre suas portas para quem quer compreender as sutilezas do universo das cervejas especiais. Durante todo ano, a mestra cervejeira e sommelier de cervejas Cilene Saorin coordenará degustações no espaço, apresentando o que há de mais especial em cervejas e suas devidas harmonizações.
 

O primeiro evento será dia 24 de fevereiro, às 0 horas, e custará R$80. As inscrições podem ser feitas pelos telefones (11) 2538-5136 ou (11) 2538-5138.

 
Tema: Introdução à Cultura Cervejeira
História, escolas cervejeiras, estilos, matérias-primas, processo de
fabricação, degustação e harmonização

 
Harmonizações:

 
RÓTULO: 1795
ESTILO: Bohemian Pilsener
PROCEDÊNCIA: República Tcheca
HARMONIZAÇÃO: Mix de castanhas e uva passa
 

RÓTULO: Bamberg Rauchbier
ESTILO: Rauchbier
PROCEDÊNCIA: Brasil
HARMONIZAÇÃO: Mix de embutidos (salame, copa, presunto cru)

 
 
RÓTULO: Lust
ESTILO: Bière Brut
PROCEDÊNCIA: Brasil
HARMONIZAÇÃO: Lascas de parmesão

 
 
 
RÓTULO: Chimay Cinq Cents
ESTILO: Tripel
PROCEDÊNCIA: Bélgica
HARMONIZAÇÃO: Lascas de gorgonzola

 
 
 
 
 
RÓTULO: Meantime London Porter
ESTILO: Robust Porter
PROCEDÊNCIA: Inglaterra
HARMONIZAÇÃO: Pedaços de chocolate meio-amargo