Arte no prato, o bom gosto que é uma delícia.

Seja no jantar ou no happy hour, no cafezinho ou no sorvete, o melhor da gastronomia pode ser encontrado nos ambientes projetados para dar água na boca.

Oito ambientes da CASACOR© Pernambuco 2011 são dedicados à gastronomia: Restaurante,  Lounge Gourmet, Cozinha Gourmet, Sala de Jantar, Adega, Café & Deck, Sorveteria e Cervejaria.

A vista para a praia dos Milagres é um ingrediente a mais em três dos ambientes interativos da mostra. Na sede do clube Atlântico a Cervejaria CASACOR é um espaço aconchegante que alia o rústico e o moderno.  Schirlley Loureiro, Edna Lins, Margareth Ribeiro e Cristiana Paes utilizam materiais que são tendência no design contemporâneo, como pastilhas e ladrilhos hidráulicos. Uma mesa de sinuca é um convite à diversão. Procuramos fazer um ambiente priorizando a vista para o mar, para criar um espaço agradável e que mexa com o lúdico também, contou Edna Lins. As arquitetas também se preocuparam com o conceito de sustentabilidade. Instalamos um ar-condicionado que é próprio para ambientes abertos e que economiza muita energia, completa Edna. As obras do artista plástico Manoel Nunes, que fez uma releitura do filme Advogado do Diabo são outra aposta do ambiente.

No Café & Deck a pausa para o café São Braz vai durar mais do que um minutinho. A bela paisagem do mar protegido pelos arrecifes é cercada por vidros e objetos metálicos. A proposta é valorizar a iluminação. As Janelas arredondadas visam dar a sensação de que se está num navio, comenta o arquiteto Thayo Digliane que é responsável pelo projeto ao lado de Esdras Franca, Marcos Túlio e Flora Oliveira.

O projeto da Sorveteria foi desenvolvido dentro de uma concepção minimalista. Por ser uma construção a beira mar foram utilizados elementos rústicos mesclados com materiais contemporâneos. As cores da Fri-sabor, marca que assina o espaço, estão evidenciadas nos detalhes do projeto, como nas paredes. No terraço externo utilizamos mesas, cadeiras e poltronas em fibra sintética e assentos nas cores da logomarca da Fri-sabor. O paisagismo no entorno da sorveteria é assinado por Marcelo Kozmhinsky e Adriana Isola, diz a arquiteta Águeda Dias, que projetou o ambiente.

Dentro dos prédios históricos de Olinda, onde a CASACOR© Pernambuco 2011 está instalada, ficam alguns dos principais ambientes interativos do evento.

Romero Duarte trouxe o que há de mais moderno e reluzente para o Restaurante da CASACOR© Pernambuco 2011, com operação de chef César Santos. Utilizando laca, marmoglass, acrílico e forte iluminação, ele deu uma linguagem contemporânea ao ambiente que é dos mais frequentados da CASACOR

Palco de grandes encontros gastronômicos o Lounge Gourmet é um dos destaques da mostra. O ambiente fica no Cine Olinda, último imóvel que compõe o conjunto arquitetônico da CASACOR© Pernambuco 2011. As arquitetas Elza Soares, Lorena Pontual e Giuliana Zírpoli evocam a necessidade de interação entre os chefs e os amantes da boa culinária.

A Sala de Jantar presta uma homenagem ao sociólogo Gilberto Freyre e é um dos espaços a serem contemplados pelo público. As portas e janelões são em estilo colonial. As arquitetas Luiza Nogueira e Simone Lima, preservaram o assoalho de madeira do antigo casarão decorando o ambiente com móveis em linha reta e peças de design exclusivo. As paredes revestidas em tecido fornecem aconchego e equilíbrio visual, que é reforçado com o auxílio da iluminação de efeitos cênicos.

Com a livre utilização das cores preta e amarela, a Cozinha Gourmet vai inspirar os visitantes. Quando projetamos o ambiente, pensamos nos donos da casa recebendo outros casais para um jantar. Deixamos todos os utensílios e eletrodomésticos à mão e uma horta vertical dá o toque sustentável ao espaço, comenta Jaidete Ferreira que pensou os conceitos do ambiente ao lado de Jaqueline Ferreira.

Já na Adega, outro ambiente contemplativo da CASACOR, a inspiração são os jogos. Com prateleiras que vão do chão ao teto, a arquiteta Manuela Nunes trabalha com forte iluminação. Ela procura criar um clima de encantamento, fazendo com que o jogo de luz reflita sobre as garrafas de vinho. Em uma das prateleiras as garrafas e o próprio armário estarão dispostos de uma forma que se assemelha a um jogo da velha, comenta Manuela.