Quem ainda não teve oportunidade de saborear o menu Restaurant Week do Arábia, ganha mais uma chance. O restaurante estenderá o cardápio promocional até dia 18 de março, quinta-feira.
 
O menu do restaurante Arábia. nos Jardins, é composto por entrada, prato principal e sobremesa e custa R$27,50 no almoço e R$39 no jantar. Uma oportunidade para quem ainda não conhece este que é considerado pela crítica gastronômica o melhor restaurante árabe da cidade de São Paulo.

Confira o cardápio:

1) ALMOÇO

 
Entrada:
Berinjela com coalhada seca: Polpa de berinjela grelhada grelhada com coalhada seca, temperada, sal, limão e salsinha.
Homus com favas verdes: Pasta cremosa de grão de bico temperada com limão, tahine e um leve toque de alho; com favas verdes.
Salada de pepino com coalhada seca e hortelã fresca: Pepino cortado em meia lua com coalhada seca e hortelã fresca.
Quibe cru com mssauaque: Patinho moído e trigo libanês branco. Acompanha mssauaque – carne moída refogada com snoobar e especiarias árabes. Uma opção tradicional de acompanhamento do quibe cru.

 
Prato Principal:
Arroz com lentilha: Arroz com lentilhas, cobertos com rodelas de cebolas caramelizadas e nozes, acompanhado de uma refrescante coalhada fresca com hortelã seca.
Kafta ao forno: Carne moída temperada, coberta com rodelas de batata e molho de tomate; acompanhada de arroz com aletria (macarrãozinho cabelo de anjo).
Michui de Frango: Cubos de peito de frango grelhados no espeto, intercalados com cebola e tomate; acompanhado de batata à moda libanesa (batata amassada coberta com cebola refogada no azeite extra virgem e um pouco de coentro).
Charuto de uva: Folhas tenras de parreira, recheadas com arroz e carne; acompanhadas de pequena porção de coalhada seca.

 
Sobremesa:
Abóbora em calda com misk: Cubos crocantes de abóbora em calda com almíscar (resina vegetal de perfume marcante)
Dois doces árabes: beklawa de nozes e semolina
Beklawa de nozes: Camadas de massa folhada (phillo), recheada de nozes picadas e regada com calda de flor de laranjeira;
Semolina: Doce a base de semolina com amêndoa e calda de flor de laranjeira
Knefe: Doce de macarrãozinho típico libanês recheado com creme de  nata e pistache - servido com calda de flor de laranjeira.
Sorvetes: limão, tamarindo, chocolate belga e Nata
Nossos sorvetes são produzidos artesanalmente sem conservantes e gordura hidrogenada.
Frutas da Estação
 

 
2) JANTAR
 

Entrada:
Salada Fatuch: Mix de folhas – (alface e rúcula), tomate, pepino, rabanete, cebola e crocantes de pão árabe, temperados com azeite extra virgem, summac, zahtar, melaço e sementes de romã.
Colhada seca com trigo e nozes: Coalhada seca temperada com trigo fino e nozes.
Salada de lentilhas com tomate e salsinha: Salada de lentilhas cozidas e temperadas com tomate, salsinha, azeite extra virgem e especiarias.
Sambussac de queijo: Delicado pastel assado de semolina em formato de meia lua, recheado com queijo feta e mussarela; decorado com gergelim.

 
Prato principal:
Arroz com cordeiro: Arroz com açafrão, pequenos cubos de berinjela fritos, cordeiro em lascas em seu próprio molho.
Berinjela ao forno – vegetariana: Camadas de berinjela, abobrinha, molho de tomate e manjericão, coberto com ricota fresca temperada; gratinada com queijo mussarela.
Charuto de couve: Enrolado de couve manteiga recheado com arroz e carne, acompanhado de pequena porção de coalhada seca.
Quibe de peixe com camarão: Filé de peixe branco e trigo, recheado com camarão, cebola refogada no azeite extra virgem, snoobar e casca de laranja.

                                               
Sobremesa:
Doce de figo com sorvete de nata: Compota de figo seco com nozes, snoobar, almíscar e gergelim; acompanhado de sorvete de nata
Knefe: Doce de macarrãozinho típico libanês recheado com creme de nata e pistache - servido com calda de flor de laranjeira.
Karabiji: Amanteigado de semolina, recheado com pistache, acompanhado de nátef (espécie de marshmallow aromatizado com água de rosas).
Sorvetes: Limão, Tamarindo, Chocolate Belga e Nata.Nossos sorvetes são produzidos artesanalmente sem conservantes e gordura hidrogenada.
Frutas da Estação

Confira o Especial do São Paulo Restaurant Week 2010, com todos os restaurantes participantes, clicando aqui.